MUDr. Mgr. Josef Kořenek, CSc. (* 28. 7. 1943, Loučka) je český praktický lékař, vysokoškolský pedagog, básník a autor odborných publikací z oblasti lékařské etiky. Ve své odborné i literární tvorbě dlouhodobě propojuje medicínu s otázkami etiky, lidských hodnot a křesťanského pohledu na člověka.

Po absolvování střední školy pracoval krátce jako dělník a poté nastoupil na roční brigádu v ostravských dolech. V roce 1962 byl přijat ke studiu všeobecného lékařství na Lékařské fakultě Univerzity Palackého v Olomouci, kde v roce 1968 promoval. Po studiu působil na interním oddělení nemocnice ve Slavičíně a od roku 1973 jako praktický lékař ve Valašských Kloboukách.

V roce 1972 získal atestaci z vnitřního lékařství, později také atestace ze všeobecného lékařství. V letech 1978–1983 byl externím aspirantem v oboru vnitřního lékařství se zaměřením na preventivní kardiologii v IKEM Praha. Kandidátskou disertační práci věnovanou rizikovým faktorům ischemické choroby srdeční obhájil v roce 1983.

Vedle medicíny se dlouhodobě zabýval etikou a teologií. Studium, které zahájil již v době komunistického režimu a po zrušení dálkové formy v něm pokračoval soukromě, dokončil po obnovení Cyrilometodějské teologické fakulty Univerzity Palackého. V roce 1999 zde obhájil diplomovou práci Lékařské stavovské ctnosti.

V letech 1993–2000 působil jako odborný asistent Ústavu sociálního lékařství a zdravotní politiky Lékařské fakulty Univerzity Palackého a následně zde několik let externě vyučoval lékařskou etiku. Je autorem stovek odborných studií, článků, souborných referátů, prací z historie medicíny, kazuistik a zdravotně-výchovných textů. K jeho významným odborným publikacím patří Úvod do lékařské etiky a Lékařská etika; je rovněž spoluautorem učebnice Všeobecné praktické lékařství.

Literárně debutoval básnickou sbírkou Hloubení v roce 1985. Jeho poezie se obrací k člověku, mezilidským vztahům, času, zdraví, stáří, víře a smyslu života. Výrazně se v ní odráží jeho lékařská zkušenost i křesťanská etika. Básně publikoval také v časopisech a spolupracoval s rozhlasem.