Prof. Dr. Josef Dolista, SDB, Th.D., Ph.D., LL.M., dr. h. c. (* 20. 3. 1954, Praha) je katolický kněz, teolog, filosof a vysokoškolský pedagog. Je členem salesiánské kongregace.

Teologii a filosofii studoval v Československu a po roce 1989 také v Německu a Itálii, kde pokračoval v postgraduálním studiu teologie. Na kněze byl vysvěcen v roce 1980. V letech 1999–2002 působil jako děkan Teologické fakulty Jihočeské univerzity a později vyučoval na řadě českých i zahraničních vysokých škol.

Ve své odborné a pedagogické práci se věnuje zejména teologii, filosofii, bioetice, lékařské etice a religionistice. Spolupracoval mimo jiné s Univerzitou Adama Mickiewicze v Poznani, Husitskou teologickou fakultou Univerzity Karlovy a dalšími českými a zahraničními univerzitami. Působí také na Univerzitě Pavla Jozefa Šafárika v Košicích.

V současnosti je přednostou Ústavu humanitních studií v lékařství 1. lékařské fakulty Univerzity Karlovy a vede jeho oddělení lékařské etiky a filozofické medicíny.

Je autorem a spoluautorem řady odborných publikací z oblasti teologie, filosofie, bioetiky a religionistiky. V letech 1987–1989 působil jako šéfredaktor samizdatového salesiánského časopisu Čtení do krosny. V roce 2019 získal osvědčení účastníka odboje a odporu proti komunismu.

Dlouhodobě působí také v Masarykově demokratickém hnutí, jehož předsedou byl zvolen v roce 2021.