Literární tvorba
Ondřej Hník se ve své literární tvorbě věnuje poezii a próze pro dospělé i děti. V jeho básnické tvorbě se objevují přírodní, spirituální i osobní motivy, v knihách pro děti pak hravost, humor, práce s jazykem a veršem.
Přijel jsem zasadit strom (2006)
Básnická sbírka.
Můj Betlém (2012)
Sbírka lyrických, spirituálně a přírodně laděných básní.
Tvorba pro děti
Myší výprodej! (2009)
Knížka básní pro děti.
Malý pražský chodec
Kniha určená dětským čtenářům, která prostřednictvím textu a ilustrací Jiřího Votruby přibližuje Prahu a vybízí děti k jejímu objevování.
Malý český poutník
Kniha pro děti zaměřená na poznávání českých měst, míst a památek.
O Snížkovi (2015)
Veršované leporelo se zimní tematikou a něžnými ilustracemi Markéty Šmalcové.
Snížek umí nejen studit, ale taky si hrát. Vozí vrány na ohonu, sněhulákovi nafouká sněhovou peřinu a medvědovi vykouzlí královskou korunu.
Anotace podle nakladatelství Albatros.
Proč tygr nenosí kravatu
Poezie pro děti založená na hravosti, humoru a práci se slovem.
Odborná tvorba
Vedle beletrie se Ondřej Hník dlouhodobě věnuje odborné práci v oblasti didaktiky literatury a literární výchovy. Zabývá se zejména tvořivým a zážitkovým přístupem k literárnímu textu, jeho interpretací a možnostmi, jak přibližovat literaturu žákům a studentům.
Hravá interpretace v hodinách čtení a literární výchovy (2007)
Publikace určená učitelům a studentům učitelství, zaměřená na tvořivou práci s literárním textem.
Didaktika literatury: výzvy oboru (2014)
Odborná monografie věnovaná literárnímu vzdělávání. Autor v ní pracuje se třemi základními oblastmi literární výchovy – četbou, tvorbou a naukou – a zdůrazňuje potřebu jejich vzájemné rovnováhy.